Welcome to our website !

Deserki

Niebo dla podniebienia w jednym miejscu

Zimowe lody waniliowe

By 08:37

Domowe lody waniliowe o tej porze ktoś może pomyśleć lody w zimie na pewno nie smakuja tak jak w lecie. Ale ja uwielbiam lody waniliowe własnej roboty które uwielbiam jeść w zimie. Kiedy mamy dlugie wieczory a ja w cieplutkim domu pod kocykiem ich konsumuje. Delektuje sie ich smakiem i lekkością.




Składniki

250 ml mleka
70 g cukru
1 laska wanilii
3 żółtka
ok. 100 g śmietany kremówki lub np. 22 %




Krok 1.
Mleko gotuję z 2/3 częściami cukru ziarenkami laski wanilii. Wrzucam też resztę wanilii aby mieć większy aromat. Potem po zagotowaniu wyjmuję.


Krok 2.
Żółtka ubijam na jasną masę z pozostałym cukrem.


Krok 3.
Gorące mleko wlewam do żółtek i cały czas mieszam, a następnie ponownie do rondelka i podgrzewam aż zgęstnieje. Uważajcie by się nie zagotowało! jeśli dopuścicie do zagotowania to po się zważy, dlatego lepiej dłużej na niewielkim ogniu niż za szybko.

Jak ostygnie to mieszam ze śmietaną a potem chłodzę w lodówce.


Krok 4.
Chłodną masę wlewam do maszyny do lodów i kręcę lody do uzyskania gęstej masy. Jeśli jest zbyt mało zmrożona to wstawiam w plastikowym pojemniku do zamrażarki.

Lody można zrobić też bez maszyny, po prostu w tym pierwszy etapie zamrażania trzeba lody wyjmować co godzinę z lodówki i mieszać, dzięki temu unikniecie tworzenia się kryształków wody.

Smacznego :)


Przepis na lody waniliowe pochodzi z strony kotlet.tv



You Might Also Like

6 komentarze

  1. Ale mi ochoty narobiłaś!! ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. pysznie wyglądają:) jakoś nigdy nie miałam ochoty na lody zimą a teoretycznie właśnie w tedy powinno się je jeść:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie przepadam za wanilią, ale wyglądają cudnie!:)

    OdpowiedzUsuń